KANDUNGAN KIMIA : Jambu monyet (ANACARDIUM OCCIDENTALE) antara lain
mengandung senyawa kimia seperti tanim, anacardic acid dan cardol, yang
bermanfaat sebagai antibakteri dan antiseptik. Selain itu daun jambu monyet
yang masih muda juga mempunyai komposisi kandungan kimia seperti vitamin A
sebesar 2689 SI per 100 gram, vitamin C sebesar 65 gram per 100 gram, kalori 73
gram per 100 gram, protein 4,6 gram per 100 gram, lemak 0,5 gram per 100 gram,
hidrat arang 16,3 gram per 100 gram, kalsium 33 miligram per 100 gram, fosfor
64 miligram per 100 gram, besi 8,9 miligram dan air 78 gram per 100 gram.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar