Kandungan Zat-Zat Kimia pada Biji Kopi

Terdapat kandungan zat-zat kimia yang ditemukan pada biji kopi, diantaranya :

• Kafein
• Trigoneline
• Protein dan asam amino
• Karbohidrat
• Asam Alifatik (asam karboksilat)
• Asam Klorogenat
• Glikosida
• Mineral
• Komponen Volatol

itulah beberapa zat kimia yang terkandung pada biji kopi. Kita tahu bahwa dari berbagai makanan atau bahan itu pasti terdapat zat kimia yang terkandung didalamnya. Untuk itu kita harus extra hati-hati dalam memilih makanan untuk kesehatan tubuh kita.

http://afruri.blogspot.com/2009/05/kandungan-zat-zat-kimia-pada-biji-kopi.html